Regime – Le site le-canard-jazz.info https://www.le-canard-jazz.info Un site utilisant WordPress Mon, 13 Feb 2017 13:50:20 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.2.7 Des recettes simples à découvrir, pour des délicieux gâteaux ! https://www.le-canard-jazz.info/2017/02/13/des-recettes-simples-a-decouvrir-pour-des-delicieux-gateaux/ https://www.le-canard-jazz.info/2017/02/13/des-recettes-simples-a-decouvrir-pour-des-delicieux-gateaux/#respond Mon, 13 Feb 2017 13:50:20 +0000 http://www.le-canard-jazz.info/?p=118 Il est impossible de parler de fêtes, sans parler de gâteaux ! En effet, souvent, la distribution de gâteau clos en beauté un événement festif. Et les occasions ne manquent pas pour en savourer : anniversaire, mariage, petite fête en week-end, en goûter… Mais souvent, sa préparation décourage plus d’un. Peut-on en réaliser d’une façon simple ?

Préparer un bon gâteau, rien de plus facile !

Il existe bel et bien plusieurs recettes adaptées, même aux plus novices en pâtisserie. Et pour commencer, il vous faut savoir que le goût de votre gâteau va dépendre des ingrédients que vous utilisez. Le gâteau au yaourt figure parmi les plus faciles à réaliser. Pour en préparer pour 6 personnes, vous avez alors besoin de :
– 1 yaourt nature
– 3 œufs
– 10 g de beurre
– 2,5 pots de yaourt de farine
– 1,5 pot de yaourt de sucre
– 1/2 pot de yaourt d’huile
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 sachet de levure

Dans un bol, mettez le yaourt nature, puis la farine, le sucre et le sucre vanillé. Mélangez le tout puis rajoutez-y les œufs. Mélangez à nouveau. Versez-y ensuite l’huile. Et après avoir bien mélangé, ajoutez le levure. Mélangez encore, vous devriez avoir une pâte bien lisse.

Versez la pâte dans un moule à manqué bien beurré. Puis mettez au four au thermostat 6 ou 180° C pendant une demi-heure. Et voilà c’est déjà prêt.

Le gâteau aux pommes ne pourra également que satisfaire vos papilles et c’est encore très facile à préparer ! Voici les ingrédients qu’il vous faut pour 6 personnes :
– 3 pommes
– 3 œufs
– 120g de sucre
– 125g de farine
– 120g de beurre
– 1 paquet de sucre vanillé
– 1/2 paquet de levure chimique

Préchauffez déjà votre four à 160° dès le début de la préparation car cela ne prendra que quelques minutes. Râpez les pommes ou coupez-les en fines lamelles. Dans un bol, mélangez le sucre et les œufs. Et dans un autre récipient, mélangez la farine et le levure.
Faites ramollir le beurre, et mélangez tous les ingrédients. Versez le tout dans un moule bien beurré et mettez au four pendant environ 40 minutes. C’est prêt, savourez !

Et pour les personnes allergiques à certains ingrédients ?

Vous êtes allergiques à certains ingrédients qui semblent essentiels pour faire un bon gâteau ? Rassurez-vous, cela ne vous empêche pas d’en faire un qui sera délicieux et qui ne nuira pas en même temps à votre santé.
Faire un gâteau sans œufs est par exemple tout à fait possible. Voici ce dont il vous faut pour 6 personnes :
– 100g de chocolat noir
– 3 pots de farine
– 2 pots de sucre
– 1 pot d’ huile
– 2 verres d’eau
– 1/2 cuillère à café de sel
– 1 sachet de levure chimique
– 1 cuillère à café de café si le cœur vous en dit.
– 1 cuillère à soupe de cacao

Préchauffez le four. Mélangez tous les ingrédients dans un bol, excepté le chocolat. Versez le mélange dans un moule à manqué beurré et enfournez à 180° C pendant une demi-heure. Sortez le gâteau du four et laissez bien refroidir.
Mettez le chocolat dans un bol, ajoutez un peu d’eau et mettez au bain-marie. Versez le chocolat sur le gâteau bien refroidi. Et pour la touche déco, parsemez dessus de chocolat râpé. Servez !

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Cuisson à la plancha, on vous dit tout https://www.le-canard-jazz.info/2017/02/08/cuisson-a-la-plancha-on-vous-dit-tout/ https://www.le-canard-jazz.info/2017/02/08/cuisson-a-la-plancha-on-vous-dit-tout/#respond Wed, 08 Feb 2017 14:07:35 +0000 http://www.le-canard-jazz.info/?p=113 Avec les beaux jours qui reviennent, fini la neige de l’hiver et les purées de grand-mère. Place à la bonne cuisine. Avec les beaux jours qui reviennent, vous n’avez pas envie de cuisiner dehors ? Imaginez-vous en train de dîner sous les étoiles ou de profiter du soleil et de la belle brise autour d’une belle salade et d’une belle viande cuisinée à point. C’est décidé, il est temps de sortir la plancha !

La plancha, quel sont ses avantages ?

La plancha est un ustensile de cuisson qui a pour fonction de faire cuire facilement une grande quantité de nourriture. D’origine espagnole, il ne lui a fallu que peu de temps pour séduire les Français jusqu’à devenir un phénomène de mode. La cuisson à la plancha est une cuisson grillée, donc à feu très vif. La grillade a pour avantage de former une croûte croquante à l’extérieur tout en renfermant les sucs nutritifs à l’intérieur. La cuisson est parfaitement dorée et la nourriture garde toutes ses qualités nutritionnelles.

Comment cuisiner sur une plancha ?

Avant de cuisiner sur votre plancha, pensez d’abord à vérifier votre gaz. Cela peut vous paraître sans importance, mais sachez que la majorité des planchas ratées ont été causées par une bouteille de gaz vide. Une fois le gaz vérifié, place à la préparation de la viande. Le secret pour avoir une viande bien tendre à l’intérieur et croustillante à l’extérieur c’est de bien la mariner. Pour cela, rien de bien difficile : un peu d’huile d’olive, du jus de citron, de l’ail râpé et c’est dans la poche. Lors de la cuisson, le secret c’est de chauffer la plancha à bloc. Soyez patient et attendez quelques minutes (10 mn environ) avant d’y faire cuire votre nourriture. Pour une cuisson réussie, il faut que ça chauffe !

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Réussir une pizza fait maison https://www.le-canard-jazz.info/2017/01/23/reussir-une-pizza-fait-maison/ https://www.le-canard-jazz.info/2017/01/23/reussir-une-pizza-fait-maison/#respond Mon, 23 Jan 2017 14:27:56 +0000 http://www.le-canard-jazz.info/?p=70 Pour faire plaisir à sa petite famille, rien de telle qu’une bonne pizza, tout le monde aime la pizza. Et sachez que vous n’êtes pas obligé de toujours acheter pour en manger, vous pouvez en faire vous-même. Vous trouverez à travers cet article les conseils pratiques utiles pour vous aider à réussir votre pizza maison.

La pâte doit être faite à la main

La pâte est la base de la pizza. Sachez que cette pâte doit se faire à la main. Elle est composée uniquement de farine, d’eau, d’œuf, de sel et d’un peu d’huile d’olive. Pour laisser à la pâte de lever, préparer votre pâte le matin, laissez-la se reposer et le soir venu, vous pourrez l’utiliser.

Comment réaliser la pâte

La pâte à pizza est très simple à réaliser. En effet, pour 2 pizzas, commencez par mélanger 2 grammes de levure sèche boulangère avec 25 grammes de farine et 5 cl d’eau. Laissez ensuite votre pâte se reposer pendant 45 minutes à température ambiante, ce premier procédé s’appelle le petit levain. Ensuite, à l’aide d’un robot, mélangez 175 grammes de farine, une cuillère café de sel et une cuillère à soupe d’huile d’olive. Ajoutez ensuite le petit levain et versez-y 6 cl d’eau. Continuez de mélanger le tout jusqu’à ce que vous obteniez une pâte souple. Divisez cette pâte ensuite en deux pâtons et faites-en deux boules. Placez-les ensuite dans deux saladiers et recouvre de film plastique pour qu’elles se reposent.

Les ingrédients

Pour le choix de la farine, optez pour un farine T45 car elle apporte du moelleux et de l’élasticité à la pâte. L’eau du robinet est aussi à éviter car elle est trop calcaire. Pour garnir votre pizza, les ingrédients de base sont la purée de tomate et la mozzarella au lait. A partir de là, libre à vous de choisir votre garniture. Vous pouvez par exemple d’en mettre des herbes aromatiques, du chorizo ou du jambon cru. Vous pouvez aussi en mettre du champignon ou des légumes.

Le temps de cuisson

Une pizza réussie a une pâte croustillante et un fromage qui reste moelleux. Ainsi, la meilleure place pour cuire une pizza est le bas du four. Le temps de cuisson varie entre 8 à 15 minutes.

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Perdre du poids de manière efficace https://www.le-canard-jazz.info/2017/01/18/perdre-du-poids-de-maniere-efficace/ https://www.le-canard-jazz.info/2017/01/18/perdre-du-poids-de-maniere-efficace/#respond Wed, 18 Jan 2017 12:40:38 +0000 http://www.le-canard-jazz.info/?p=32 Qui n’a jamais été tenté par les différents régimes minceurs ? Sachez cependant qu’il n’y a pas de recette miracle pour perdre du poids rapidement. C’est un parcours qui nécessite de l’endurance et de la persévérance.

Dites au revoir à vos vieilles habitudes

Vous ne le savez peut-être pas mais ce sont vos habitudes qui font que vous gagnez en volume. Les commandes dans le resto, les snacks, les petites douceurs lors de la pause. Ces aliments sont bourrés de calories. Si vous voulez commencer un régime minceur, sachez équilibrez ce que vous manger et privilégiez les aliments riches en oligoéléments comme les fruits et les légumes. N’oubliez pas de boire beaucoup d’eau. En plus de faciliter la digestion, l’eau permet de chasser l’excédent de graisse se trouvant dans notre corps.

Faites du sport

On ne cesse de le répéter mainte fois mais le sport est nécessaire pour être en bonne santé. De plus, cela aide à transformer la graisse en muscle. Faites environ 30 minutes d’exercices par jours et vous verrez la différence. Si vous n’êtes pas très sportive, alors il est conseillé de faire une petite promenade d’environ 1h par jours pour faire travailler les muscles.

Consommer des compléments alimentaires naturels

Actuellement, le complément alimentaire faisant le buzz sur le net se trouve être la Garcinia Cambogia. C’est un complément à base de plante permettant de perdre du poids efficacement grâce à sont principal agent actif qui est la HCA ou acide hydroxycitrique. Cet acide permet l’élimination des masses musculaires sans aucun danger. En plus, c’est un agent particulièrement efficace pour diminuer l’appétit de celui qui le consomme.

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Le régime végétarien pour une santé de fer https://www.le-canard-jazz.info/2017/01/04/le-regime-vegetarien-pour-une-sante-de-fer/ https://www.le-canard-jazz.info/2017/01/04/le-regime-vegetarien-pour-une-sante-de-fer/#respond Wed, 04 Jan 2017 13:02:45 +0000 http://www.le-canard-jazz.info/?p=37 On pense souvent que les régimes végétariens sont synonymes de carence alimentaire ou de maladies chroniques. Pourtant c’est faux, confirmée par les études scientifiques, l’alimentation végétarienne présente de nombreux avantages pour la santé. Ne pas manger de viande ne signifie en aucun cas se priver de protéines. Voulez-vous être en bonne santé, les régimes végétariens peuvent certainement vous aider.

Les bienfaits du végétarisme sur la santé physique et mentale

Qui dit légumes et fruits, dit alimentation saine et équilibrée. Le fait d’en consommer chaque jour ne fait que renforcer les systèmes de défense du corps humain. En plus d’être riche en énergie, ils sont dotés de véritables qualités nutritionnelles. Exclure les chairs animales dans l’alimentation est également très bénéfique pour la santé. On élimine directement le fer hémique de la viande et les microbes apportés par les viandes précuites lesquels ont un effet néfaste pour les cellules. Ainsi dit, le régime végétarien réduit le risque de cancer et le risque de maladies dépressives. Avec des aliments dépourvues de cholestérol et de matières gras, vous évitez l’inflammation du cerveau. Même l’espérance de vie des personnes végétariennes est estimée à 30% plus longue que de celles qui consomment de la viande. Les effets positifs sur les dépenses et sur l’environnement sont aussi à considérer. Quoi de mieux qu’une alimentation équilibrée et économique. Mais attention vous devez bien manger pour éviter les carences alimentaires.

Optez pour des aliments complets d’origine végétale

Il faut en effet faire plus attention quand on supprime de sa ration alimentaire certaines catégories d’aliments riches en protéines comme les viandes ou les poissons. Il faut compenser directement ce manque par des aliments capables de les remplacer. Sachez que les protéines végétales peuvent très bien prendre la place des protéines animales. Elles peuvent être trouvées dans les avoines, arachides, blé, riz sauvage ou l’amarante. A vous de varier votre ration pour une bonne santé. Il est important de rappeler que le régime végétarien peut être adapté aux enfants.

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Menu grossesse : les objectifs à atteindre https://www.le-canard-jazz.info/2016/10/15/menu-grossesse-les-objectifs-a-atteindre/ https://www.le-canard-jazz.info/2016/10/15/menu-grossesse-les-objectifs-a-atteindre/#respond Sat, 15 Oct 2016 10:26:03 +0000 http://www.le-canard-jazz.info/?p=4 Une femme enceinte a des besoins nutritifs assez particuliers. C’est pour cela qu’elle doit suivre un régime assez strict. Tout au long de la grossesse, plusieurs objectifs doivent être atteints.

Menu grossesse : pour surveiller le poids

Le poids est très important lorsqu’il s’agit de grossesse. Si la femme enceinte est trop maigre, cela pourrait entrainer des déficits en vitamines et/ou en sels minéraux alors que cela est préjudiciable pour le bébé. Par ailleurs, un excès de poids favorise l’apparition des malaises comme les jambes lourdes et les douleurs au dos. Au final, un gain de poids de 15 kg en 9 mois reste idéal.

 

Menu grossesse : rééquilibrer l’alimentation

Pour prévenir les problèmes de carence, la femme enceinte doit manger de façon variée. En aucun cas, elle ne doit sauter un repas. L’idéal c’est de ne pas se priver d’un aliment, mais d’en consommer intelligemment. En revanche, les viandes, les poissons, les œufs et les produits laitiers sont à privilégier durant la grossesse. Il appartient à chacune d’établir son propre planning alimentaire.

 

Menu grossesse : assurer un apport suffisant de certains nutriments

Les protéines, les fibres et le fer sont des nutriments indispensables au bon développement du bébé. Ainsi, il est donc capital de consommer des aliments qui en contiennent. Ainsi, une femme enceinte doit consommer de la viande, des fruits et légumes, du laitage et du poisson.

 

Menu grossesse : éviter les aliments à risque

Il existe certains aliments qui favorisent l’apparition de certaines maladies durant la grossesse. Pour le cas de la toxoplasmose, il convient de bien cuire la viande avant de les consommer. Pour les fruits et légumes, ils doivent être lavés soigneusement. Pour ne pas attraper l’hépatite A ou la gastro-entérite, la femme enceinte ne doit pas manger de coquillage cru.

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Quelles recettes pour grossir ? https://www.le-canard-jazz.info/2016/06/23/quelles-recettes-pour-grossir/ https://www.le-canard-jazz.info/2016/06/23/quelles-recettes-pour-grossir/#respond Thu, 23 Jun 2016 11:28:57 +0000 http://www.le-canard-jazz.info/?p=15 Chaque personne a ses besoins en matière de calories. Si la majorité veut en perdre, d’autres veulent en gagner pour être plus en forme. Voici deux sortes de recettes que vous pourrez adopter si vous voulez prendre du poids sainement et simplement.

Le Smoothie banane et soja

Pour un petit déjeuner très simple, mais calorique, essayez ce Smoothie banane et soja. Pour en réaliser pour une personne, vous avez besoin d’une banane, d’une cuillère à soupe de beurre de cacahuètes, de 50 g de fromage blanc, de 0 g de flocons d’avoine, de 20 g de protéines en poudre et de 200 ml de lait de soja. Avant tout, vous devez peler la banane et la découper en rondelles. Ensuite, versez dans un blender ou un mixeur la banane, les protéines, le fromage blanc, le beurre de cacahuète, le lait de soja et les flocons d’avoine. Puis, ajoutez deux glaçons et mixez-les. Il suffit enfin de boire le jus frais pour une prise de poids plus saine.

Le Risotto aux pesto et petits pois

Pour prendre du poids rapidement, ce petit plat est parfait. Pour en préparer pour 4 personnes, il vous faut 600 g de petits pois, 300 g de riz à grains ronds, 60 g de pesto, 50 g de beurre, 1 oignon, 1 cube de bouillon de volaille et quelques feuilles de basilic. D’abord, lavez et ciselez le basilic. Écossez ensuite les petits pois et faites-les cuire pendant 5 minutes dans de l’eau bouillante. Puis, pelez et hachez délicatement l’oignon. Diluez ensuite le cube de bouillon dans 60 cl d’eau chaude et en même temps faites fondre le beurre dans une cocotte en ajoutant de l’oignon. Laissez suer pendant 2 minutes jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Puis, ajoutez le riz et laissez-le cuire 2 minutes tout en remuant. Pour finir, il suffit de mouiller avec une louche de bouillon, salez et poivrez en ajoutant le reste de bouillon. Le tout est à laisser cuire pendant 20 minutes à feu doux. Quand le riz est cuit, il faut ajouter le pesto, les petits pois et les mélanger subtilement. Le basilic servira d’élément de décoration du plat.

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Des boissons festives sans alcool https://www.le-canard-jazz.info/2016/02/12/des-boissons-festives-sans-alcool/ https://www.le-canard-jazz.info/2016/02/12/des-boissons-festives-sans-alcool/#respond Fri, 12 Feb 2016 12:08:58 +0000 http://www.le-canard-jazz.info/?p=11 Pour ceux qui ont des fêtes de prévues, voici des boissons festives sans alcool pour les enfants et pour ceux qui jouent la carte de la sobriété.

Le cocktail punch

Le punch est souvent confectionné à l’aide d’une base qui est le plus souvent du jus d’ananas, du jus d’orange ou du jus de canneberge. Par la suite, vous ajouterez de l’eau gazeuse ou de la limonade à raison d’un tiers de la base. Vous ajouterez par la suite des fruits frais coupés en petits morceaux et du sucre brun dans le mélange. Pour avoir un peu de couleur à la préparation, vous pouvez ajouter un petit verre de sirops de grenadine. Après une heure de repos, servez votre punch avec du glaçon pour un effet plus rafraichissant.

Le champagne fait maison

Si vous voulez servir du champagne à votre réception, vous pouvez économiser en confectionnant vous-même votre champagne rose fait maison. Vous aurez juste besoin d’un fond de sirop rose, de l’eau pétillante et du jus de citron. Placez le fonds dans la coupe, ensuite, recouvrez-le d’eau pétillante et d’un peu de jus de citron. Avant de servir, n’oubliez pas de mettre au moins trois glaçons par verre.

Les cocktails martiens

En fonction de la durée de la fête, il faut prévoir une quantité suffisante de boissons non alcoolisées. Avec les cocktails martiens, vous aurez un large choix. De plus, les ingrédients sont faciles à trouver. Côté préparation, il n’est pas nécessaire d’être un cordon bleu pour réussir ces types de boissons. Du thé vert mélangé avec du jus de citron reste aussi une très bonne alternative du moment qu’il est servi bien frais. Pour plus de fun, il est conseillé d’utiliser des verres à pied et de belles tranches de citrons bio en guise de décoration.

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Quel sport pratiquer après l’accouchement ? https://www.le-canard-jazz.info/2015/09/12/quel-sport-pratiquer-apres-laccouchement/ https://www.le-canard-jazz.info/2015/09/12/quel-sport-pratiquer-apres-laccouchement/#respond Sat, 12 Sep 2015 13:04:54 +0000 http://www.le-canard-jazz.info/?p=64 Après avoir donné naissance à un petit être, les femmes se sentent un peu dodues. Les belles tenues ne rentrent plus. Le corps change et il est assez difficile de retrouver sa silhouette. Les gros exercices sont à proscrire. Il suffit d’accorder quelques minutes par jour pour se muscler un peu et rebonjour les belles formes.

Quand reprendre le sport ?

Après l’accouchement, il est recommandé d’attendre au moins 2mois avant de reprendre les exercices. Si vous avez accouché par voie naturelle, c’est un délai à respecter. Par contre, si vous avez accouché par césarienne, il faudra attendre l’aval des médecins avant de reprendre l’entrainement. De plus, il faudra commencer par des exercices recommandés par les médecins. Sinon, le corps ne pourra pas supporter. Après tout, on dit souvent qu’il faut 9 mois pour accoucher d’un bébé et attendre 9 mois de plus pour s’en remettre.

 

Quel sport pour commencer ?

Le corps est encore fragile après avoir mis au monde un enfant. Pour commencer, privilégiez des exercices simples et faciles et doux et évitez les sports intensifs qui risqueraient de vous fatiguer. Le mieux serait de choisir des sports qui ont pour but de muscler le dos et les abdominaux.
• Le yoga
C’est le sport par excellence qu’une femme devrait pratiquer. Il sert de rééducation pour les muscles endoloris. Vous pouvez pratiquer ce sport avec votre bébé. En plus de retrouver votre ligne, c’est le moment idéal pour passer un bon moment avec votre enfant.
• La natation
Le but n’est pas de fatiguer le corps, mais de le tonifier, et ce, en douceur. La natation est excellent sport pour y parvenir. Pour cela, faites une série d’exercices chaque matin pendant 15 minutes et vous verrez le résultat.

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Quand l’art culinaire s’invite à la foire https://www.le-canard-jazz.info/2015/07/12/quand-lart-culinaire-sinvite-a-la-foire/ https://www.le-canard-jazz.info/2015/07/12/quand-lart-culinaire-sinvite-a-la-foire/#respond Sun, 12 Jul 2015 13:33:04 +0000 http://www.le-canard-jazz.info/?p=81 A l’occasion de la foire de Bâle, en Suisse, les artistes n’hésitent pas à mettre l’accent sur le marché de la tomate. En effet, dans cette ville, la tomate connaît une meilleure vente dépassant les 4.5 millions de dollars. Paul McCarthy fait partie des artistes imaginant un bonhomme dont la tête représente une grosse tomate. Baptisée « Tomato Head », cet art a été créé en 1994.

De nombreuses œuvres d’art sur les produits du marché

Quatre chefs se sont encore réunis pour la conception d’une énorme salade. Ils ont mis en œuvre leurs talents en art culinaire tout en surprenant agréablement les visiteurs à l’aide des bruits de leurs couverts. Ils ont certainement imité l’œuvre de l’artiste du groupe Fluxus Alison Knowles, réalisée en 1962. Lors de la 47ème édition d’Art Basel, de nombreuses œuvres sur les produits alimentaires ont été au rendez-vous. La foire d’art moderne et contemporain de Bâle met l’accent sur les produitsque l’on utilise au quotidien.

 

Foire de Bâle 2016

En 2015, la foire d’art moderne et contemporain de Bâle a pu réunir 98 000 visiteurs. Lors des journées de vernissage de 13 et 14 juin, ils devenaient de plus en plus nombreux par rapport à l’habitude. Des célébrités y ont encore été présentes, dont Donald Trump. En représentation, les organisateurs ont mis, sur un banc, une petite sculpture de cire. En position agenouillée, elle regarde chacun des visiteurs. Elle serait l’œuvre de Maurizio Cattelan. L’évènement comportait une section appelée « Unlimited ». Elle est constituée de 88 œuvres mettant en relief des tomates et salades. Elles sont exposées de différentes manières, dont sculptures, vidéos, tableaux, installations… Chacune de ces œuvres est caractérisée par ses dimensions hors normes. L’évènement amène, pendant quelques jours, les visiteurs au cœur d’une découverte des tomates et salades en grande taille.

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